Epal kastard, dikenali secara saintifik sebagai Annona reticulata, adalah buah tropika yang telah dihargai selama berabad-abad kerana rasa yang lazat dan pelbagai manfaat kesihatan. Dengan asal-usulnya menyusuri kembali ke Amerika, terutamanya kawasan seperti Caribbean, Amerika Tengah, dan bahagian Amerika Selatan, epal kastard telah melangkaui sempadan dan mendapat pengiktirafan di seluruh dunia.
Terima Kasih Atas Sokongan Anda
Epal kastard mengandungi pelbagai vitamin dan mineral penting untuk kehidupan seharian termasuk vitamin A, tiamin (vitamin B1), riboflavin (vitamin B2), niasin (vitamin B3), vitamin B6, vitamin B12, vitamin C.3, Kalsium, Potassium, Fosforus, Besi, Magnesium, Natrium, Niasin, Riboflavin, Tiamin, Asid Lemak, Tryptophan, Metionin & Lysine
Dalam Ayurveda, sistem perubatan India kuno, epal kastard memegang kedudukan yang dihormati kerana sifat terapeutiknya. Menurut prinsip Ayurveda, epal kastard dianggap bersifat penyejukan, menjadikannya bermanfaat untuk menenangkan haba berlebihan dalam badan, terutamanya Pitta dosha. Kesan penyejukan ini menjadikan epal kastard sebagai ubat yang popular untuk penyakit seperti keasidan, ulser dan keadaan keradangan.
Penyelidikan saintifik moden telah menyokong banyak kegunaan tradisional epal kastard dalam Ayurveda. Kajian telah menunjukkan bahawa epal kastard kaya dengan antioksidan, yang membantu memerangi tekanan oksidatif dan mengurangkan risiko penyakit kronik seperti penyakit jantung, kanser, dan diabetes. Selain itu, epal kastard mengandungi vitamin dan mineral penting seperti vitamin C, kalium dan magnesium, yang menyokong kesihatan dan kesejahteraan keseluruhan.
Salah satu ciri menonjol epal kastard ialah sifat anti-kansernya yang berpotensi. Penyelidikan mencadangkan bahawa sebatian tertentu yang terdapat dalam epal kastard boleh menghalang pertumbuhan sel kanser dan mendorong apoptosis, atau kematian sel terprogram, dalam tisu kanser. Walaupun kajian lanjut diperlukan untuk memahami sepenuhnya mekanisme di sebalik kesan anti-kanser epal kastard, penemuan ini menawarkan jalan yang menjanjikan untuk penyelidikan masa depan terhadap terapi kanser semula jadi.
Walaupun terdapat banyak manfaat kesihatan, epal kastard harus dimakan secara sederhana, terutamanya oleh individu yang mempunyai keadaan kesihatan tertentu. Penyelidikan baru-baru ini telah menunjukkan potensi hubungan antara penggunaan epal kastard harian dan perkembangan Parkinsonisme atipikal, suatu keadaan dengan gejala yang menyerupai penyakit Parkinson, yang dicirikan oleh ketidakstabilan postur. Persatuan ini dikaitkan dengan kehadiran sebatian bioaktif dalam buah. Selain itu, fitokimia yang terdapat dalam epal kastard boleh menyumbang kepada pembentukan lesi otak, menjejaskan tisu otak dan berpotensi membawa kepada penyakit otak. Tambahan pula, epal kastard telah diketahui menyebabkan ruam pada individu yang sensitif. Oleh itu, adalah penting untuk berhati-hati dan sederhana apabila memasukkan epal kastard ke dalam diet anda, terutamanya jika anda mempunyai kebimbangan kesihatan yang sedia ada.
Jika anda mempunyai sebarang keadaan perubatan sedia ada, sebaiknya dapatkan bantuan profesional sebelum mengambil epal kastard. Atau jika anda mengalami gejala autoimun selepas mengambilnya. Sila berjumpa doktor.
Epal kastard boleh dinikmati dalam pelbagai cara, sama ada segar dan dalam penyediaan masakan. Dagingnya yang berkrim sesuai dengan smoothie, susu kocak, pencuci mulut dan jem. Dalam sesetengah masakan, epal kastard juga digunakan dalam hidangan yang lazat, menambahkan sentuhan manis pada salad, kari dan chutney.
Rujukan
Custard Apple: Uses, Benefits, Side Effects and More! – https://pharmeasy.in/blog/ayurveda-uses-benefits-side-effects-of-custard-apple/
Harmonizing Wellness: Custard Apple’s Blend of Ayurveda and Modern Science – https://www.ayursangrah.com/post/custard-apple-in-ayurveda-and-modern-science
Pixabay – https://pixabay.com/photos/custard-leaves-tree-thailand-1549279/
